L’agriturismo è un progetto che risale ormai a tempi ben lontani.
Numerose sono state le idee che si sono susseguite e alternate circa lo stile della costruzione, dell’arredamento, il periodo… ma l’unica certezza è sempre stata lo SCOPO che questo doveva avere. La famiglia Cavallini ha sempre pensato che l’agriturismo avrebbe permesso ai vari ospiti di andare oltre la semplice conoscenza della natura: avrebbe permesso di VIVERLA e al contempo di imparare a RISPETTARLA.
Dallolivo nasce dunque come agriturismo SENZA BARRIERE, per consentire a chiunque di percorrere l’azienda e i suoi dintorni, con ENERGIE RINNOVABILI, simbolo della grande importanza attribuita alla tutela ambientale e del territorio.